La cocina india está pensada para compartir. Por eso un restaurante indio es una de las mejores opciones si vais en grupo, ya sea una comida familiar, una cena de amigos o una celebración. Estos son los criterios que seguimos en Manali, en Fuenlabrada, para ayudar a un grupo a pedir bien.
Empezad con un mix de entrantes
Pedir un entrante por persona acaba siendo mucho y poco variado. Es mejor un par de platos para el centro. El MIX entrantes incluye samosas, onion bhajee y chicken pakora, y si queréis más variedad podéis añadir Croquetas Manali, Cheese Roll o Aloo Tikki.
Platos principales con salsas distintas
La clave de pedir en grupo es no repetir salsa. Combinar, por ejemplo, un plato de pollo cremoso, uno de cordero y uno de verduras da tres sabores muy distintos. Si en la mesa hay gente que no tolera bien el picante, elegid al menos un plato suave y dejad el más especiado para quien lo pida.
- Un plato de pollo con salsa suave (Butter Chicken, Chicken Korma).
- Un plato de cordero o ternera con más carácter.
- Un plato de verduras o legumbres: Palak Paneer, Dal Makhani o Chana Masala.
Arroces y panes para todos
Los arroces acompañan las salsas. El Pilau Rice es un basmati aromático con azafrán, cardamomo y canela, y el Kashmiri Rice lleva frutos secos y un punto dulce. Con los panes ocurre igual: pedid varios tipos (nan, garlic nan, panes rellenos) y dejad que circulen por la mesa.
Menús cerrados para grupos y celebraciones
Si sois muchos o es una ocasión especial, no hace falta decidirlo todo plato por plato. En Manali ofrecemos menús cerrados y personalizados para grupos, además de celebraciones privadas (cumpleaños, aniversarios, reuniones familiares) y comidas para empresas. Nos adaptamos al tamaño del grupo y a lo que necesitéis.
Cuándo reservar
Para grupos recomendamos reservar con antelación y avisarnos del número de personas. Puedes hacerlo online o llamando al 604 96 21 10 o al 91 947 23 60. Estamos en la Av. de Europa, 16, en Fuenlabrada, y abrimos todos los días para comer y cenar.
Si quieres ir mirando platos antes de decidir, tienes toda la carta por apartados.