Si buscas un restaurante indio en Fuenlabrada, Manali Indian Cuisine está en la Av. de Europa 16, con una carta de 118 platos repartidos en 12 apartados y más de 3.000 reseñas acumuladas. Aquí encontrarás qué se cocina, cómo orientarte en la carta y cómo reservar mesa.
Reserva tu mesa: reservar online o llama al 91 947 23 60 o al 604 96 21 10.
Qué es Manali Indian Cuisine
Manali es un restaurante de cocina india en el centro de Fuenlabrada. La carta cubre lo que se espera de una casa india seria, con horno tandoor, curries, biryanis y panes, y añade platos menos frecuentes, como las Croquetas Manali o el Tikka Taco. Si quieres saber más sobre quiénes somos, está la página de nosotros.
Lo más práctico es mirar la carta completa antes de venir. Está dividida por apartados y tiene buscador, así que puedes localizar un plato por su nombre en segundos.
Cómo está organizada la carta
Doce apartados que siguen el orden natural de una comida: entrantes, tandoori, pollo, ternera, cordero, pescado, especialidades del chef, verduras, biryani, arroz, pan indio y postres. No hace falta pedir todo ni en ese orden. Lo habitual es compartir varios entrantes, elegir un par de platos principales para la mesa y repartir arroz y pan.
Entrantes para abrir la mesa
Hay trece entrantes. Las samosas vienen de verduras, de ternera (Keema Samosas) o de pollo (Chicken Samosas). Las pakoras y el Onion Bhajee se rebozan en harina de garbanzo. Entre lo menos habitual, el Langostino Puri sirve langostino con especias suaves en un pan crujiente, y las Croquetas Manali llevan pollo al estilo indio con queso fundido. Si vais varios, el MIX de entrantes junta samosas, onion bhajee y chicken pakora.
El horno tandoor
El apartado Al tandoori reúne carnes, pescado y paneer marinados con especias y cocinados en horno tandoor: Chicken Tandoori, Chicken Tikka, Sheek Kebab de cordero, Langostino Tandoori o Paneer Tikka. Para una mesa grande, el Manali Mix Grill combina Chicken Tikka, Chicken Tandoori, Lamb Tikka, Sheek Kebab y Langostino Tandoori.
Curries y salsas, del suave al picante
Las salsas se repiten con pollo, ternera y cordero, y cada una tiene su grado de picante. Una guía rápida, sacada de las descripciones de la carta:
- Suaves y cremosas: Butter Chicken, Chicken Tikka Masala, Chicken Korma, con coco, almendras o nata.
- Picante medio: Chicken Madras, Chicken Jalfrazi, también disponibles con ternera y cordero.
- Muy picantes: Chicken Vindaloo, Beef Vindaloo y Lamb Vindaloo, guisados con patatas.
Si es la primera vez que pruebas esta cocina, tienes una guía con ideas concretas en qué pedir la primera vez en un restaurante indio en Fuenlabrada.
Biryanis, arroces y panes
El biryani es un plato completo de arroz basmati especiado con pollo, ternera, cordero, langostino o verduras; el Manali Biryani mezcla pollo, cordero y langostino con tortilla francesa. Para acompañar los curries hay Pilau Rice, Kashmiri Rice o arroz con guisantes. Y en el apartado de pan indio, desde el Nan sencillo hasta el Garlic Nan, el Cheese Nan o el Peshwary Nan, relleno de coco, almendras y pasas. Si quieres entender el vocabulario antes de pedir, el glosario de cocina india lo explica.
Pescado y especialidades del chef
El apartado de pescado trabaja el langostino pelado en cinco salsas: Makhani, Masala, Curry, Saag y Korma. Las especialidades del chef son las recetas más elaboradas de la carta, entre ellas Murgi Masala, Achari Lamb, Lamb Kufta, Salmon Bhuna o Manali Curry. Son buenos platos para pedir cuando ya conoces los clásicos y quieres probar algo distinto.
Platos para quien no come carne
El apartado de verduras incluye Palak Paneer, Tarka Dal, Chana Masala, Aloo Gobi, Saag Aloo o Vegetable Korma, además de entrantes como las samosas de verduras o el Onion Bhajee. Tienes un recorrido más detallado en la guía de cocina india vegetariana.
Cómo reservar mesa en Manali
Puedes reservar desde la página de reservas o llamando al 91 947 23 60 o al 604 96 21 10. Si vienes con un grupo, tienes una página específica con ideas para comidas y cenas de grupo en Fuenlabrada. Y si todavía dudas, repasa lo que cuentan quienes ya han estado en la sección de opiniones.
Dónde estamos
El restaurante está en la Av. de Europa 16, 28943 Fuenlabrada (Madrid). Para ver otras formas de planear la salida a cenar, puedes consultar dónde cenar en Fuenlabrada, o la página de restaurante indio en Madrid.
Cómo pedir sin perderte
Una fórmula sencilla para dos personas: un entrante para compartir, dos platos principales con salsas de distinto carácter, un arroz y un pan para mojar. Para cuatro o más, sube a dos entrantes y tres platos principales, y deja que el pan y el arroz circulen por la mesa. Si dudas con el picante, pide la salsa suave y pregunta al equipo; en sala te orientarán según lo que te guste.
Por qué elegir una carta amplia
Cuando en la mesa hay gente con gustos distintos, una carta corta obliga a ceder. Con 118 platos es más fácil que cada persona encuentre algo que le guste: quien prefiere algo suave se queda con un korma, quien busca picante tiene el vindaloo, y quien no come carne dispone de un apartado entero. Además, la comida india se presta a compartir, y eso facilita acertar.
Los postres cierran la carta con Mango Lassi, Mango Kulfi, Pistacho Kulfi, Gulab Jamun, tarta de queso o Coulant de chocolate. Para el resto de platos de la casa, la guía de platos indios explica de qué trata cada uno.
Preguntas frecuentes
¿Dónde está el restaurante indio Manali en Fuenlabrada?
Manali Indian Cuisine está en la Av. de Europa 16, 28943 Fuenlabrada, Madrid. Puedes reservar en la web o llamar al 91 947 23 60 o al 604 96 21 10.
¿Cuántos platos tiene la carta de Manali?
La carta tiene 118 platos en 12 apartados: entrantes, tandoori, pollo, ternera, cordero, pescado, especialidades del chef, verduras, biryani, arroz, pan indio y postres. Puedes consultarla completa en la web.
¿Hay platos para quien no come carne?
Sí, hay un apartado de verduras con platos como Palak Paneer, Tarka Dal, Aloo Gobi o Vegetable Korma, además de entrantes como samosas de verduras. Si tienes dudas sobre ingredientes concretos, pregunta al equipo en sala.
Con la carta a mano y un par de ideas claras, reservar es lo más fácil. Puedes hacerlo desde la web de reservas y venir a probar la cocina de Manali en Fuenlabrada.